碳烤风干牛肉干的做法简单，先将牛肉顺斯切条，然后放入附料搅拌均匀，腌制半小时左右拿到阴凉处凉干，将木碳点燃放入烤箱挂入风干牛肉，先大火烤20分钟小火烤30分钟即可，人们喜欢拿来当小吃，休闲时光的时候，看电影时候，外出旅游时候都喜欢带上一点，又美味又能填饱肚子。
牛肉条稍微切的粗一点细了容易烤干。
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牛肉
赵大厨的手艺
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