自制京东肉饼

具体步骤

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  第一步
  1.称量好面和水
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  第二步
  2.和成三光面团
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  第三步
  3.准备好大葱和肉末
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  第四步
  4.肉末中加入胡椒粉，甜面酱，盐
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  第五步
  5.加入适量油拌匀
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  第六步
  6.加入葱花
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  第七步
  7.搅拌匀
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  第八步
  8.面团按成饼状
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  第九步
  9.擀成大面片
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  第十步
  10.铺上肉末
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  第十一步
  11.如图分割成井字形
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  第十二步
  12.依次叠好了
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  第十三步
  13.用手按压扁
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  第十四步
  14.热锅凉油
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  第十五步
  15.放入肉饼
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  第十六步
  16.小火慢煎
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  第十七步
  17.底部定型
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  第十八步
  18.翻面
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  第十九步
  19.加入适量水
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  第二十步
  20.盖盖焖3分钟
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  第二十一步
  21.出锅
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  第二十二步
  22.盛盘切块即可