京东肉饼

具体步骤

• 第一步
  1. 温水、鸡蛋、300g面粉（我加了1/4的豆面），和成面团，醒半个小时
• 第二步
  2. 准备馅：500g腿肉、姜末、葱末、根据个人口味加一点蔬菜
• 第三步
  3. 调制肉馅，最好打一个蛋进去
• 第四步
  4. 把面分成两块，用走棰擀成正方形
• 第五步
  5. 擀成2mm厚就可以咯，在面皮的中心位置向一边开一刀
• 第六步
  6. 在3/4部分涂上肉馅
• 第七步
  7. 按图折叠
• 第八步
  8. 再折叠
• 第九步
  9. 左边在向右折叠
• 第十步
  10. 烧热锅子，加50g油，放饼进去，中火
• 第十一步
  11. 5分钟后，翻面
• 第十二步
  12. 翻面2分钟后，加半杯水，盖盖
• 第十三步
  13. 10分钟后，就出锅