美味的春笋焖咸肉

具体步骤

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  第一步
  1.原料图片
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  第二步
  2.咸肉洗净切厚片
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  第三步
  3.春笋切厚片
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  第四步
  4.咸肉放清水中煮沸
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  第五步
  5.春笋放清水中煮沸3分钟，除去部分鞣酸
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  第六步
  6.葱、姜、八角、桂皮炒出香味，放入咸肉用小火煸炒出油
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  第七步
  7.倒出多余油脂，放入春笋，加开水、盐、料酒、鸡精，小火焖20分钟
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  第八步
  8.装盘