香喷喷的卤肉饭

具体步骤

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  第一步
  1.食材准备
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  第二步
  2.煮一个鸡蛋，冷水煮10分钟
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  第三步
  3.把半个洋葱切丝
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  第四步
  4.锅里放适量的油，小火炸洋葱
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  第五步
  5.这个时候，猪肉洗干净先切片后切成小丁，所有都切好后备用
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  第六步
  6.然后放入两勺料酒腌制20分钟
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  第七步
  7.泡好的香菇去蒂切丁，葱切葱花，生姜切片，蒜瓣切丁
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  第八步
  8.洋葱炸至全部变黑即可
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  第九步
  9.捞出洋葱
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  第十步
  10.取少许葱酥，然后将洋葱酥剁成沫备用
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  第十一步
  11.锅里倒油，倒入腌制好的五花肉大火炒至变色
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  第十二步
  12.变色后转中小火让它析出油脂
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  第十三步
  13.把油倒出来，然后倒入切好的香菇翻炒
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  第十四步
  14.放入葱姜蒜大火翻炒
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  第十五步
  15.倒入半勺老抽
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  第十六步
  16.一勺半料酒
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  第十七步
  17.然后放入咱们香爆了的洋葱油酥
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  第十八步
  18.然后放入稍微没火肉的温水
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  第十九步
  19.放入适量冰糖?一个八角
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  第二十步
  20.然后转入小锅，放入一勺盐，搅拌均匀后放入一个鸡蛋
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  第二十一步
  21.盖上盖子转小火焖一到一个半小时左右
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  第二十二步
  22.然后把生姜和八角挑出来就可以吃啦
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  第二十三步
  23.完成