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美味的蒸榆钱
美味的蒸榆钱

美味的蒸榆钱

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.08 08:34

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主料

辅料

  • 盐 :5
  • 蒜 :5颗
  • 味达美 :10ml
  • 橄榄油2ml
  • 15ml
  • 糖 :10

具体步骤

  • 美味的蒸榆钱的做法图解一
    第一步
    1.榆钱择好,漂洗干净。放在筐子里沥沥水,放入盆中,加面粉,盐。
  • 美味的蒸榆钱的做法图解二
    第二步
    2.蒸锅上灶,烧水。
  • 美味的蒸榆钱的做法图解三
    第三步
    3.锅中水开后,把盆中的榆钱,面粉,盐混合均匀,放在屉布上放入锅中。
  • 美味的蒸榆钱的做法图解四
    第四步
    4.锅盖好,大火蒸7分钟。蒸菜的时候准备沾汁,大蒜加点盐砸成蒜泥。蒜泥砸好后放味达美,醋,糖,橄榄油或匀即可。
  • 美味的蒸榆钱的做法图解五
    第五步
    5.七分钟后开锅,蒸菜出锅放入盘中。
  • 美味的蒸榆钱的做法图解六
    第六步
    6.蒸菜和沾汁一起上桌。

烹饪技巧

  • 1.榆树大多长在野外,榆钱洗的时候得多洗几遍。2.榆钱里有时会有少量的榆叶,不用挑出来,嫩的榆叶也是一种美味。在上个世纪的六十年代,榆树皮都挽救过很多人的生命。

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