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鲜美的芹菜豆腐拌饭
鲜美的芹菜豆腐拌饭

鲜美的芹菜豆腐拌饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.13 07:57

鲜美的芹菜豆腐拌饭。芹菜大家众所周知就是有安定情绪,消除烦躁的粗纤维的绿色可食用植物,和具有二千一百多年历史而且降血压、降血脂的豆腐搭配。跟米饭混合,清单爽口。将芹菜、豆腐、胡萝卜进行翻炒。绿红白三色,最能吸引起爱挑食的宝宝的食欲了。

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主料

辅料

  • 油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.芹菜需要提前焯一下,再切成小段。 PS:因为芹菜中的草酸会影响钙的吸收,所以需要提前焯一下,以便去掉大部分的草酸。尽量给宝宝挑选芹菜叶附近的菜茎,会嫩一些。
  • 第二步
    2.胡萝卜切成小碎丁。
  • 第三步
    3.豆腐切成小块儿。
  • 第四步
    4.准备好全部的食材:芹菜,胡萝卜,豆腐,还有提前焖好的米饭。
  • 第五步
    5.锅中放入少许底油后,先下入胡萝卜和芹菜翻炒。
  • 第六步
    6.加水没过蔬菜后,稍微炖一会儿,直接汤汁收干。 PS:因为胡萝卜和芹菜不容易炒熟,所以,最好加水炖一小会儿。
  • 第七步
    7.加入豆腐和米饭,豆腐炒熟后,即可出锅。 PS:关于是否加盐,宝妈们根据宝宝的口味自行调整,虽然是适合12个月以上的宝宝辅食,还是尽量鼓励宝宝的辅食不加盐,以便养成清淡的口味。
  • 第八步
    8.如果宝宝不喜欢豆腐,可以少放一点,并尽量在炒的时候给铲碎,跟米饭混合均匀再盛给宝宝吃。

烹饪技巧

  • 这道辅食制作方法真是太简单了,选择两样蔬菜,处理成丁状,炒锅一炒就能出锅,真是分分钟就能做好,成功率也高,快手辅食必备呀~

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芹菜豆腐拌饭 芹菜豆腐拌饭
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