主料

辅料

具体步骤

第一步

1.牙刷准备好，给它洗澡，刷刷脚，尾巴……脏的地方都刷刷，我买的清水虾，比较干净的，清洗的时候注意不要被夹啊）
第二步

2.虾全部清洗完了以后，换水冲一冲。然后准备好剪刀，把头部剪掉，也就是虾的胃，如图。不要把虾黄剪掉了啊，这可是很好吃的哟……
第三步

3.虾头剪完了再换水洗一洗，动作要轻，别把虾黄洗没了哦，把虾尾中间那一片，一拧，泥线就出来啦……
第四步

4.洗好黄瓜，芹菜，大葱，姜，蒜
第五步

5.配料，佐料准备好。我用了一包鱼佐料，青花椒的。然后如图，干辣椒段，花椒适量，姜片，大蒜一整个蒜瓣拍开，大葱切段，黄瓜切条，芹菜切段
第六步

6.中火，放入油，做虾和鱼建议油可以稍微多些。先倒入青花椒佐料炒香，再一起放入辣椒花椒姜蒜一起炒，注意火候，别给炒糊了，炒个一两分钟就好
第七步

7.然后倒入虾翻炒，直到虾完全变红，倒入两罐啤酒，虾少一罐就好了……然后大火煮开，煮10分钟左右，啤酒会少一半
第八步

8.现在倒入黄瓜条，芹菜，大葱，尽量让虾覆盖在黄瓜条上边，可以让黄瓜更好入味，熟的快一些，喜欢黄瓜生一点的少煮一会儿…我煮了五分钟左右然后开始翻炒的
第九步

9.当当当，出锅了！晚上拍照片光线不是很好，你们懂得，然后调了一下亮度，看着感觉白花花的，不辣，其实告诉你，真的炒鸡辣！如果我都说辣，那就是真的辣，变态辣！