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蒜香拌苦菊
蒜香拌苦菊

蒜香拌苦菊

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.02.07 08:19

蒜香拌苦菊是一道以苦菊为主要原材料制作而成的一种凉拌菜,吃起来凉凉爽爽的对人体的清热解肺有好处,而且伴有淡淡的蒜香味道,能够更加烘托出苦菊独特的味道,爽利可口,特别适合于炎热的夏天食用,而且具有润肺清热解毒的良好效用价值。

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主料

辅料

具体步骤

  • 蒜香拌苦菊的做法图解一
    第一步
    1.备齐主料
  • 蒜香拌苦菊的做法图解二
    第二步
    2.备齐配料
  • 蒜香拌苦菊的做法图解三
    第三步
    3.苦菊摘洗干净,在淡盐水中浸泡10分钟,再反复清洗两遍控净水分
  • 蒜香拌苦菊的做法图解四
    第四步
    4.西红柿洗净切块,桑葚果在淡盐水中浸泡10分钟后反复清洗。芒果去皮切块
  • 蒜香拌苦菊的做法图解五
    第五步
    5.大蒜去皮捣成蒜泥
  • 蒜香拌苦菊的做法图解六
    第六步
    6.加入胡椒粉、沙拉酱、淡奶油、苹果醋、亚麻籽油调成汁
  • 蒜香拌苦菊的做法图解七
    第七步
    7.取大点的盆,放入控净水分的苦菊
  • 蒜香拌苦菊的做法图解八
    第八步
    8.加入切好的西红柿、芒果和桑葚
  • 蒜香拌苦菊的做法图解九
    第九步
    9.倒入调味汁
  • 蒜香拌苦菊的做法图解十
    第十步
    10.拌匀
  • 蒜香拌苦菊的做法图解十一
    第十一步
    11.装盘。

烹饪技巧

  • 调味汁根据自己喜欢的口味配料。

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蒜香拌苦菊 蒜香拌苦菊
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