想喷喷的大葱牛肉小包子

具体步骤

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  第一步
  1.酵母粉加水搅匀，加入面粉和成团，发酵约2小时呈蜂窝状。
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  第二步
  2.牛肉馅加花椒水搅匀，分次加入。然后加盐，老抽调味。
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  第三步
  3.大葱姜切末。
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  第四步
  4.放入调好味的牛肉馅中。
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  第五步
  5.加入花生油搅拌均匀。包子馅就做好了。
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  第六步
  6.把发酵好的面团，揉好，揪成小的剂子。
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  第七步
  7.按扁，擀成圆形的皮。
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  第八步
  8.加入牛肉馅。
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  第九步
  9.顺边捏起。
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  第十步
  10.包子好了。
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  第十一步
  11.包好的包子，盖上保鲜膜或者湿纱布二次发酵约30分钟（时间的长短，以室内温度来定）。
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  第十二步
  12.锅里放水，冷水上锅，水开后蒸10---15分钟。包子就好了。
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  第十三步
  13.上桌。。。。。。
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  第十四步
  14.开吃喽。。。。。。