特色美味爽口豉油手撕鸡

具体步骤

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  第一步
  1.将活鸡杀好，处理干净，切去鸡头和鸡屁股。
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  第二步
  2.将鸡放在盘子里，整个身上都抹上料酒，多抹几遍。
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  第三步
  3.在鸡身上抹上蒸鱼豉油，多抹几遍会比较入味。
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  第四步
  4.在鸡的肚子里塞上几块姜片。
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  第五步
  5.腌20分钟左右。
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  第六步
  6.在电饭锅底下放上葱段。
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  第七步
  7.将鸡放入电饭锅，倒入刚才淋抹的料酒和豉油，加50克水左右，在鸡身上也铺上几块姜片，按“标准煮”功能。
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  第八步
  8.大概30分钟左右（不要煮老），用筷子插入鸡腿（最厚的地方），如能轻松插入，不流血水，那就是熟透的了。
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  第九步
  9.出锅后可以斩件或手撕，都是相当美味嫩滑的。
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  第十步
  10.瞧~嫩嫩的，相当美味哦。
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  第十一步
  11.切件或手撕同样美味哦。