好吃的豆包

具体步骤

• 
  第一步
  1.花豇豆洗干净后凉水泡10－12个小时。
• 
  第二步
  2.奶微波炉加热30秒
• 
  第三步
  3.热奶中加酵母6克
• 
  第四步
  4.700克面粉加入放了酵母的热奶，再放入230克温水，开始和面。
• 
  第五步
  5.面和好后，盖上盖子放温暖处发酵一小时。
• 
  第六步
  6.此时撕几个红枣去核，放入泡好的豆子中，如果豆子中的水已吸收不多就再加些凉水。
• 
  第七步
  7.倒进电压力锅中“煮饭”功能，煮十分钟。（我煮的不太软，想要口感软的能压成泥的必须煮20分钟以上）
• 
  第八步
  8.煮好的豆子趁热加入红糖搅拌，红糖量可以随意添加，我不想太甜加了20克。
• 
  第九步
  9.搅拌至红糖彻底融化、红枣彻底压成泥。
• 
  第十步
  10.发面一小时后
• 
  第十一步
  11.发好的面切开呈蜂窝状。
• 
  第十二步
  12.面团排气后，分成均匀的等份，放置十五分钟。
• 
  第十三步
  13.十五分钟后分别取面团擀成比饺子皮稍厚的面饼。
• 
  第十四步
  14.包入豆馅
• 
  第十五步
  15.收口
• 
  第十六步
  16.口朝下，放置在案板上整形。
• 
  第十七步
  17.滚圆
• 
  第十八步
  18.蒸锅中倒热水，笼蓖上放置包好的豆包，盖盖子醒面30分钟。
• 
  第十九步
  19.面团醒至两倍大。水开后蒸15分钟，然后关火捂5分钟，再揭盖子。
• 
  第二十步
  20.蒸好了。
• 
  第二十一步
  21.放置于案板上放凉。
• 
  第二十二步
  22.很好吃的