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好吃的酸菜鸡蛋水饺
好吃的酸菜鸡蛋水饺

好吃的酸菜鸡蛋水饺

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.15 12:43

我最喜欢吃酸菜了,喜欢吃酸菜做的各种美食,尤其是用酸菜包的饺子,比如酸菜猪肉的或者酸菜鸡蛋的,今天要包的是酸菜鸡蛋水饺,这个简单一些,不用剁猪肉馅这么麻烦,水饺主要的就是馅活好就完美了,然后就是动手包了,我包饺子可是有模有样的哦。

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主料

辅料

  • 糖 :少许
  • 大蒜20
  • 盐 :10
  • 玉米油 :30
  • 五香粉 :3
  • 蚝油 :2勺
  • 面粉 :适量

具体步骤

  • 好吃的酸菜鸡蛋水饺的做法图解一
    第一步
    1.酸菜洗净切碎,鸡蛋打散炒熟,放入盐、五香粉、糖、蚝油、玉米油煸的蒜,拌匀
  • 好吃的酸菜鸡蛋水饺的做法图解二
    第二步
    2.面粉加适量水和成软硬适中的面团,醒15~20分钟
  • 好吃的酸菜鸡蛋水饺的做法图解三
    第三步
    3.将醒好的面团搓成条,滚刀切成小块,擀成面皮
  • 好吃的酸菜鸡蛋水饺的做法图解四
    第四步
    4.包上陷料的饺子
  • 好吃的酸菜鸡蛋水饺的做法图解五
    第五步
    5.开锅后下入饺子,滚开两次,熟透即可盛出
  • 好吃的酸菜鸡蛋水饺的做法图解六
    第六步
    6.超大酸菜鸡蛋水饺

烹饪技巧

  • 1、馅料与调料放在器皿内拌匀后,将玉米油烧热把切碎的蒜稍煸一下,煸出蒜香后浇在拌好的馅料里,再次搅拌均匀,味道更香。

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麦兜小厨

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酸菜鸡蛋水饺 酸菜鸡蛋水饺
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