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美味的沪派糖醋排骨
美味的沪派糖醋排骨

美味的沪派糖醋排骨

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.17 04:41

沪派糖醋排骨是一道好吃的菜肴,吃起来不仅营养丰富,而且还特别的美味可口。糖醋排骨让人垂涎欲滴,香味得到了完美的融合,吃着让人也特别的满足。繁忙的一天结束了,不妨在家做一份美味的它吧。吃货们,有没有心动啊?那就不妨快来动手做上一份吧

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主料

  • 猪肋排 :1斤半

辅料

  • 油 :适量
  • 米醋 :适量
  • 盐 :适量
  • 白芝麻 :适量
  • 番茄酱适量
  • 大料 :适量
  • 糖 :适量
  • 生抽 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 料酒 :适量
  • 小茴香 :适量
  • 淀粉适量
  • 白胡椒 :适量

具体步骤

  • 美味的沪派糖醋排骨的做法图解一
    第一步
    1.一定选择直肋排,切小块,洗净浸泡半小时去掉血水。
  • 美味的沪派糖醋排骨的做法图解二
    第二步
    2.冷水下锅焯去血沫,中小火煮30分钟。
  • 美味的沪派糖醋排骨的做法图解三
    第三步
    3.捞出沥干水分。
  • 美味的沪派糖醋排骨的做法图解四
    第四步
    4.放入白胡椒,小茴香,料,生抽,老抽,少许糖醋腌制半小时。
  • 美味的沪派糖醋排骨的做法图解五
    第五步
    5.白芝麻用不粘锅炒熟。
  • 美味的沪派糖醋排骨的做法图解六
    第六步
    6.锅中放足量油烧热,放入腌制好的排骨,炸至金黄,这样的排骨口感更好,外酥里嫩。
  • 美味的沪派糖醋排骨的做法图解七
    第七步
    7.捞出沥干油。
  • 美味的沪派糖醋排骨的做法图解八
    第八步
    8.锅中留少许油,放入大料葱姜爆锅,倒入炸好的排骨,加入番茄酱,糖以及之前腌排骨的汁,翻炒均匀,出锅前放入适量盐和水淀粉,烹入少许米醋快速翻炒收汁即可。

烹饪技巧

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满屋香

满屋香

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沪派糖醋排骨 沪派糖醋排骨
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已被1924人参考

沪派糖醋排骨并记住在做的时候多放一点儿冰糖,那样才会特别好吃,而且买回来的排骨可以用水焯一下,那样排骨会非常的好吃,也很干净,大家一定要注意在做排骨的时候,可以……

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