色泽鲜亮的焦糖苹果派

具体步骤

• 第一步
  1.准备材料。
• 第二步
  2.将60克黄油、30克白糖拌匀。
• 第三步
  3.筛入低粉将粉与黄油混合揉搓均匀，最后加入蛋液，活成面团。放入冰箱冷藏1小时。
• 第四步
  4.将苹果去皮、去核切碎备用。
• 第五步
  5.煮锅中加少许水，加45克糖大火加热至变色，成为焦糖关火。
• 第六步
  6.加入苹果丁加热至苹果丁变软。
• 第七步
  7.加入20克白糖、加入柠檬汁。
• 第八步
  8.加入8克黄油至苹果酱煮好。
• 第九步
  9.冰箱中取出面团，擀成薄片，放入派盘中整形，用叉子在底部叉出小洞。
• 第十步
  10.将晾凉的苹果馅填入派皮内抹平。放入烤箱中180度25分钟。
• 第十一步
  11.烤好晾凉脱模。