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喷香的野春笋炒腊肉
喷香的野春笋炒腊肉

喷香的野春笋炒腊肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.16 12:00

野春笋炒腊肉,新鲜的野春笋搭配够味的老腊肉十分下饭。这是一款大人小孩都很青睐的美食哦!而且制作过程又十分的简单,平时工作忙的宝宝们也完全可以在自己的工作之余动手尝试呦!赶快去菜市场购买一些新鲜的春笋吧,简单的食材经过您的精心加工,相信会成为一道充满爱意又十分好吃的美食!快动手准备食材开始尝试吧,一定会给你带来不一样的感觉呦!

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 大蒜适量
  • 辣椒适量

具体步骤

  • 第一步
    1.采回来的新鲜野笋子,剥皮。
  • 喷香的野春笋炒腊肉的做法图解二
    第二步
    2.把剥好的笋子放锅里加水煮开。
  • 喷香的野春笋炒腊肉的做法图解三
    第三步
    3.煮两分钟后捞出泡凉水,并把笋子撕成细条。泡一天到两天后,可以食用。每天至少换一次水
  • 喷香的野春笋炒腊肉的做法图解四
    第四步
    4.腊肉、笋子切好备用
  • 喷香的野春笋炒腊肉的做法图解五
    第五步
    5.热锅放油翻炒腊肉
  • 喷香的野春笋炒腊肉的做法图解六
    第六步
    6.下笋子一起翻炒
  • 喷香的野春笋炒腊肉的做法图解七
    第七步
    7.放入适量辣椒酱
  • 喷香的野春笋炒腊肉的做法图解八
    第八步
    8.放生抽
  • 喷香的野春笋炒腊肉的做法图解九
    第九步
    9.最后加适量盐
  • 喷香的野春笋炒腊肉的做法图解十
    第十步
    10.出锅装盘

烹饪技巧

  • 最好把笋子煮了之后泡久一点,期间要一天至少换一次水。

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80后煮夫

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