香飘十里的红烧猪蹄

具体步骤

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  第一步
  1.猪蹄洗干净切块
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  第二步
  2.锅里冷水放入猪蹄
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  第三步
  3.大火烧沸后去浮沫
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  第四步
  4.关火倒出猪蹄用清水洗干净
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  第五步
  5.锅里倒入少许油放入冰糖
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  第六步
  6.将冰糖炒至融化
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  第七步
  7.倒入猪蹄炒上色
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  第八步
  8.放入葱段
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  第九步
  9.放入花椒、八角、红辣椒、香叶、桂皮、爆香
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  第十步
  10.加入混合好的料汁料酒、生抽、老抽翻炒均匀
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  第十一步
  11.倒入清水
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  第十二步
  12.大火烧沸腾去除浮沫
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  第十三步
  13.中小火炖60分钟，炖至猪蹄软烂收汁加入盐、鸡精翻炒均匀出锅
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  第十四步
  14.香香香美味的红烧猪蹄就可以吃了，入口即化