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山药排骨汤
山药排骨汤

山药排骨汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.03.09 06:37

山药和排骨一起共同制作而成的一款汤,味道美,营养丰富,多吃有益于身体健康,排骨含有丰富的钙物质,多吃可以加快肠胃对钙物质的吸收,能够促进骨骼生长,所以一般小孩特别喜欢吃,可以让其个头长得更高,赶快尝尝吧

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 适量
  • 葱 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 山药排骨汤的做法图解一
    第一步
    1.准备500g排骨
  • 山药排骨汤的做法图解二
    第二步
    2.将山药和胡萝卜洗净切块
  • 山药排骨汤的做法图解三
    第三步
    3.将木耳泡发备用
  • 山药排骨汤的做法图解四
    第四步
    4.用热水将洗净的排骨焯一下
  • 山药排骨汤的做法图解五
    第五步
    5.然后用清水冲洗干净
  • 山药排骨汤的做法图解六
    第六步
    6.接着倒入锅中煸炒
  • 山药排骨汤的做法图解七
    第七步
    7.移至砂锅,加满水,大火烧开,小火慢炖
  • 山药排骨汤的做法图解八
    第八步
    8.将漂在表面的浮沫撇去
  • 山药排骨汤的做法图解九
    第九步
    9.等汤炖白后将山药和胡萝卜倒入锅中一起炖
  • 山药排骨汤的做法图解十
    第十步
    10.接着将木耳也倒入锅中一起炖,待山药炖烂后即可

烹饪技巧

  • 排骨的去腥是很重要的,先焯一下,然后一定要将浮沫撇掉

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