香飘十里的菠萝咕咾肉

具体步骤

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  第一步
  1.准备好主要食材
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  第二步
  2.菠萝清水洗干净，切小块用盐水浸泡20分钟
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  第三步
  3.猪里脊切小块放入适量盐、料酒和一个鸡蛋搅拌均匀腌制30分钟
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  第四步
  4.腌制完的里脊肉放入干的盘中，加入适量淀粉抓匀
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  第五步
  5.锅中放入较多油，开中火烧热放入里脊肉后，改小火炸
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  第六步
  6.炸制金黄色里脊肉放入盘中备用
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  第七步
  7.番茄酱，糖，蚝油，米醋，干淀粉放入适量水调制成糖汁
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  第八步
  8.锅中留底油放入汤汁烧开
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  第九步
  9.放入切好小块的青椒和胡萝卜丁，腌制好的菠萝翻炒均匀
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  第十步
  10.待汤汁浓稠放入炸好的里脊肉
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  第十一步
  11.翻炒均匀即可出锅装盘食用