奇妙的自制海绵蛋糕

具体步骤

• 
  第一步
  1.1、所有材料备齐
• 
  第二步
  2.2、锅里的油加热沸腾
• 
  第三步
  3.3、倒入过筛的面粉
• 
  第四步
  4.5、蛋黄加入牛奶搅拌
• 
  第五步
  5.倒入烫面糊里
• 
  第六步
  6.6、搅拌成糊糊
• 
  第七步
  7.7、蛋白放盐
• 
  第八步
  8.8、糖分三次放入蛋白中第一次搅成鱼眼泡泡状
• 
  第九步
  9.9、这是二次放糖的蛋白
• 
  第十步
  10.10、三次糖全加入搅拌成可以拉出尖角的干性泡泡拿起打蛋具不易下垂就可以了
• 
  第十一步
  11.11、取三分之一的蛋白加入蛋黄糊糊里，这一步很重要一定不能转圈搅拌，这样会使蛋白里的气泡消掉，所以要从底部往上翻重复让两者都能混合
• 
  第十二步
  12.12、然后把蛋糕磨具刷上层油倒入拌好的蛋糕糊糊轻轻的震几下把大气泡震出来
• 
  第十三步
  13.13、烤箱200度预热放入装有蛋糕的磨具放中上层的烤网上，下层放个装有热水的烤盘上下火180烤10分钟转140烤60分钟，烤好以后用牙签扎入取出无残留液表示已熟，拿出立即倒扣在烤网上凉后脱膜用刀切开就可以开吃了
  更多详情
• 
  第十四步
  14.14、很好吃呦