自制海绵蛋糕

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡蛋打散，放入白砂糖搅拌至糖化
• 第二步
  2. 打蛋器搅打，至蛋液提起滴下有残留痕迹
• 第三步
  3. 低筋面粉经筛过加进巧克力粉，分两次加入蛋液中
• 第四步
  4. 用刮刀上下翻动面糊至均匀
• 第五步
  5. 面糊中依次加入牛奶、蜂蜜、食用油，再上下翻动至均匀
• 第六步
  6. 模具抹上食用油，铺上油纸，倒入面糊
• 第七步
  7. 拿起模具轻轻上下震动，使面糊中气泡震出
• 第八步
  8. 烤箱先预热，待热后放入模具进行烘烤，上下170度，20分钟即可。
• 第九步
  9. 切块装盘，加入巧克力粉后的海绵蛋糕更加的香醇诱人。