家常菜凉拌土豆片

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.24 07:31

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主料

• 土豆 ：1个

辅料

• 蒜末 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 酱油 ：适量
• 大葱 ：适量
• 花生米 ：适量
• 油炸辣子 ：适量
• 盐 ：适量
• 醋 ：适量
• 香油 ：适量
• 香菜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.土豆刮去皮切片入水浸泡洗净淀粉。
• 
  第二步
  2.碗中准备适量的盐，酱油，醋，鸡精，大葱，花生米，蒜末。
• 
  第三步
  3.将土豆片焯熟，不要焯绵了。熟后过下凉水。
• 
  第四步
  4.熟的土豆丝入凉拌锅，倒入碗中调料拌匀，且继续添加油辣子拌匀。最后淋香油，撒香菜。
• 
  第五步
  5.一碟好吃的凉拌土豆片就成了。

烹饪技巧

• 土豆片不要煮时间太久了，以免煮烂。

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