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美味的原香烧烤鸡肉披萨
美味的原香烧烤鸡肉披萨

美味的原香烧烤鸡肉披萨

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.05.18 10:54

原香烧烤鸡肉披萨这是一道非常美味的美食,做法超级的简单,而且这道美食真的是很好吃的,他的味道真的是超级美味的,喜欢吃披萨的朋友一定不能错过这道披萨真的是很好吃的,我相信大家一定会喜欢这种的,所以我在这里为大家整理了他的做法,快来学习吧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的原香烧烤鸡肉披萨的做法图解一
    第一步
    1.把制作披萨面饼的所有配料揉成面团,使劲揉,揉到面团变得十分筋道,撑开面团能形成一张比较薄的薄膜,就可以了
  • 美味的原香烧烤鸡肉披萨的做法图解二
    第二步
    2.盖上面团放在28度左右的环境中,发酵一小时,使面团变2.5倍大(可借助烤箱发酵功能进行发酵)然后把面团排气,揉成面团,静置15分钟
  • 美味的原香烧烤鸡肉披萨的做法图解三
    第三步
    3.面团发酵的时候,着手做披萨馅料 。鸡肉切丁,蒜切末,杏鲍菇切薄片,洋葱切丝,锅热放入切好的杏鲍菇,翻炒至软,炒出菇内的水分,盛出。 洋葱丝也炒软盛出
  • 美味的原香烧烤鸡肉披萨的做法图解四
    第四步
    4.鸡胸脯肉切丁
  • 美味的原香烧烤鸡肉披萨的做法图解五
    第五步
    5.然后把切丁的鸡胸脯肉也倒入锅中炒熟。(锅里不需加油,最好使用不粘锅)盛出备用
  • 美味的原香烧烤鸡肉披萨的做法图解六
    第六步
    6.锅热倒入橄榄油,小火再倒入蒜末炒出香味。加入黑胡椒粉,披萨草,炒出香味,加入番茄酱,高汤或水,转小火慢慢熬煮,边熬边搅拌至浓稠的酱状
  • 美味的原香烧烤鸡肉披萨的做法图解七
    第七步
    7.再把炒熟的鸡胸脯肉与熬好的酱混合拌匀
  • 美味的原香烧烤鸡肉披萨的做法图解八
    第八步
    8.把面团擀成圆形,放入披萨盘,用手捏面团使面团完全贴合披萨盘的形状,在圆形面饼上用叉子戳一些小孔,以防止烤的时候饼底鼓起
  • 美味的原香烧烤鸡肉披萨的做法图解九
    第九步
    9.面饼上撒一层马苏里拉 铺上和酱拌匀的鸡胸脯肉
  • 美味的原香烧烤鸡肉披萨的做法图解十
    第十步
    10.再撒一层马苏里拉 再铺上炒过的洋葱和杏鲍菇 在撒上一层马苏里拉奶酪
  • 美味的原香烧烤鸡肉披萨的做法图解十一
    第十一步
    11.放入预热好的210度的烤箱,烤10分钟,当饼皮开始上色时取出,在撒上剩下的马苏里拉奶酪,再放回烤箱烤5分钟左右,至饼皮呈棕红色即可
  • 美味的原香烧烤鸡肉披萨的做法图解十二
    第十二步
    12.成品图
  • 美味的原香烧烤鸡肉披萨的做法图解十三
    第十三步
    13.成品图

烹饪技巧

  • 1、披萨馅里用到的番茄酱是调味番茄酱,本身含有糖和盐等调味料,所以做馅时不需要加糖加盐了。2、披萨馅料里用到的蘑菇,洋葱水分含量高,都需要先炒一下,炒出水分,否则披萨馅会变的湿乎乎的。3、趁热吃味道最佳。

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