口感不错的炸肉丸子

具体步骤

• 
  第一步
  1.肉馅，我是自己买回的肉，洗干净，自己用绞肉机绞的
• 
  第二步
  2.葱姜
• 
  第三步
  3.葱姜切碎，
• 
  第四步
  4.拌馅:肉馅加一个鸡蛋，葱姜碎，耗油，鸡精，盐，糖，海鲜酱油，胡椒粉搅拌均匀
• 
  第五步
  5.淀粉加入，搅拌匀
• 
  第六步
  6.搅拌好的肉馅加淀粉再次搅拌，顺时针搅拌，摔打，让肉馅上劲儿
• 
  第七步
  7.热油下锅，左手拿丸子右手拿勺，两手来回倒换丸子，团圆丸子下锅
• 
  第八步
  8.一个一个下丸子，翻个的时候用勺子轻轻的翻