羊杂也叫羊杂碎、羊下水。是羊剥除完羊肉之后，剩余的内脏、羊血、尾巴等器官的混合食物。羊杂碎因为所包含的部位众多，所以口感相比羊肉更加丰盛，各种口感味道都有，却仍然保持的羊肉特有的香气。很多饭店里都有羊杂汤这一汤饭，价格便宜，物美价廉，很受大家欢迎。
东西一定要新鲜！一定要洗干净！
羊杂碎是一道滋补营养的食材，制作非常简单，做法容易，好吃有健……
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羊肝
羊血
羊肚
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