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鲜美的家常豆腐
鲜美的家常豆腐

鲜美的家常豆腐

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.03 07:25

家常豆腐是一道为我们所熟知的咸鲜口味家常菜,做法十分简单,原料也非常容易获取。经过油煎的豆腐口感外焦里嫩。豆瓣酱和香葱的点缀,赋予了豆腐鲜香的口味,非常值得我们学习并尝试制作给自己的家人。美味的家常豆腐,一定是我们日常餐桌上不可缺少的一道拿手菜。

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主料

  • 老豆腐 :400

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱 :少量
  • 豆瓣酱 :适量

具体步骤

  • 鲜美的家常豆腐的做法图解一
    第一步
    1.豆腐切片
  • 鲜美的家常豆腐的做法图解二
    第二步
    2.平底锅内倒入少许油,然后把豆腐排入,继续煎
  • 鲜美的家常豆腐的做法图解三
    第三步
    3.煎到2面泛黄即可盛出
  • 鲜美的家常豆腐的做法图解四
    第四步
    4.大蒜切小段
  • 鲜美的家常豆腐的做法图解五
    第五步
    5.蒜段冷油下锅爆香
  • 鲜美的家常豆腐的做法图解六
    第六步
    6.加入豆瓣酱继续炒出香味
  • 鲜美的家常豆腐的做法图解七
    第七步
    7.倒入豆腐和大蒜叶
  • 鲜美的家常豆腐的做法图解八
    第八步
    8.最后倒入少许盐调味即可

烹饪技巧

  • 1、豆腐起来比较麻烦,可以摇着锅慢慢煎,等煎到一边泛黄再翻面。

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家常豆腐 家常豆腐
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