诱人的苦瓜炒蛋

具体步骤

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  第一步
  1.苦瓜洗净对半切开去籽，切薄片
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  第二步
  2.撒3g盐腌制片刻
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  第三步
  3.放清水里再洗一遍，捞起
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  第四步
  4.挤干水份
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  第五步
  5.锅里不放油，放苦瓜中火翻炒片刻，捞起
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  第六步
  6.鸡蛋加料酒打散
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  第七步
  7.热锅放油，油热后，倒入鸡蛋液
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  第八步
  8.炒散捞起
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  第九步
  9.锅里留油，放苦瓜翻炒片刻
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  第十步
  10.放鸡蛋翻炒几下
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  第十一步
  11.放盐翻炒均匀
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  第十二步
  12.放蚝油翻炒均匀
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  第十三步
  13.放生抽翻炒均匀
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  第十四步
  14.放干辣椒翻炒均匀
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  第十五步
  15.起锅装盘即可