美味的炸香椿卷

具体步骤

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  第一步
  1.香椿洗干净
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  第二步
  2.烧开一锅热水放入香椿汆汤关火
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  第三步
  3.鸡蛋4只，加点水淀粉搅拌均匀，放少许盐！
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  第四步
  4.锅烧热涂上一薄层油，待锅烧热后离开火，倒入蛋液摊成蛋皮取出。
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  第五步
  5.另外4只鸡蛋在锅里炒熟，焯好的香椿芽切碎
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  第六步
  6.加盐，香油搅拌均匀
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  第七步
  7.将搅拌好的鸡蛋香椿，摆在蛋皮上。
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  第八步
  8.然后卷起包裹起来，两边用香菜梗（在锅里烫一下），扎起来（避免撒开），全部做成这样，
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  第九步
  9.然后（拍粉拖蛋粘面包糠）拍上干淀粉
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  第十步
  10.放在蛋液中滚一圈（这个拖到蛋液中那个环节没有拍照，因为手上都是蛋液，时间太长的话会撒开的）浑身裹上面包糠
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  第十一步
  11.做个盘饰，黄瓜皮做个小柳树枝，谁叫现在是春天呢，只能做柳树了，还好做
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  第十二步
  12.用黄瓜皮剪成树叶
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  第十三步
  13.这样做好
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  第十四步
  14.用火腿肠做了小鸭子，做好保鲜膜给封起来备用
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  第十五步
  15.锅里放多点油炸香椿卷
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  第十六步
  16.出锅改刀装盘