白菜猪肉包子

具体步骤

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  第一步
  1.先把材料之一：自发粉准备好
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  第二步
  2.用35°水和面，用筷子一边搅一边加水，调成絮状。
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  第三步
  3.揉成团，盖上湿布在较暖的地方静置2个钟。
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  第四步
  4.准备好做馅的材料：洗净的白菜、葱、姜和肉末。
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  第五步
  5.将白菜剁碎，挤去水份；姜切碎，葱切碎。
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  第六步
  6.姜碎、葱碎与肉末混合。
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  第七步
  7.再加入生抽、鸡粉、五香粉、胡椒粉、麻油拌匀。
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  第八步
  8.最后加入剁好的白菜，混合均匀。
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  第九步
  9.2个钟后，看到面团有蜂窝就发好了。
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  第十步
  10.揉匀面团，切成大小相同的面块。
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  第十一步
  11.擀成薄皮，包上馅料。
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  第十二步
  12.包成包子（样子不咋地）
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  第十三步
  13.上蒸锅蒸20分钟包子出锅
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  第十四步
  14.沾点醋，吃包子喽，香啊！