美味凤梨牛肉炒饭

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.05.10 02:11

米饭做为大众主食之一和日常的生活息息相关，米饭的食用方式多种多样，根据不同的做法，搭配不同食材，做出的米饭风味独特，这道美味凤梨牛肉炒饭就是在米饭简单炒制的基础上，加入牛肉，芹菜，鸡蛋，腊肠，芜茜等食材，炒制后加入凤梨这道酸甜可口的水果，真是美味挡不住。

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主料

• 牛肉 ：80-100g
• 凤梨 ：半个
• 米饭 ：150

辅料

• 芹菜 ：适量
• 泡发香菇 ：3-4片
• 鸡蛋 ：1个
• 腊肠 ：1根
• 芜茜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.备材料。米饭选用软爽口米饭~牛肉、芹菜、腊肠、香菇改刀切粒。凤梨一分为二，其中一半用工具掏空备用，取出的果肉取适量切粒。
• 
  第二步
  2.将牛肉用生油腌制，热油下锅炒牛肉，半熟加入腊肠粒、芹菜。翻炒熟后加入花生油和拌了鸡蛋的米饭(也可用炒好米饭再放鸡蛋。先裹鸡蛋可使米饭粒粒粘蛋液)将米饭炒干后，加入香菇再翻炒。
• 
  第三步
  3.待马上出锅时，将凤梨粒倒入翻炒几下，至凤梨表面稍热即可装盘。

烹饪技巧

• 1、选用水果凤梨，口感更甜。

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