喷香的凤梨牛肉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.02 10:14

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将凤梨（菠萝）切成厚1cm片状，放入淡盐水中浸泡后沥干水分。
• 第二步
  2. 将牛肉切成厚5mm片状，用鸡蛋清、黄酒、生抽、白砂糖、嫩肉粉和淀粉腌制15分钟。
• 第三步
  3. 中火烧热炒锅中的油，放入牛肉片，用筷子快速拌散，待肉片完全变熟色，水分收干时捞起沥干油分。
• 第四步
  4. 继续中火加热炒肉的锅，下香葱段爆香，放入凤梨片和牛肉片，调入盐和豪吉天府三宝辣酱炒匀即可出锅。

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