家常菜清炒马兰头

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.12 08:01

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.新鲜的马兰头摘去梗头，洗净备用
• 
  第二步
  2.锅热后，倒入芥花油
• 
  第三步
  3.放入马兰头，开大火
• 
  第四步
  4.翻炒变色后，加1小勺食盐
• 
  第五步
  5.待完全变软出水后，撒少许鸡精
• 
  第六步
  6.炒匀后关火

烹饪技巧

• 1、野生马兰头如生长在路边，可能受到汽车尾气的污染，建议尽量不要食用2、食用前最好用清水浸泡会再洗净3、马兰头属野菜、草菜，炒制时需多点油更好吃4、马兰头味清香，略苦涩，可以根据自己喜欢炒制时添加些白糖

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清炒马兰头

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包含食材

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