好吃的肉香莲藕

准备时间:15分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.05.11 05:50

肉香莲藕这道美食所需要的食材主要为五花肉、莲藕。五花肉肥瘦均匀，味道鲜美偏甘偏咸，富有嚼劲。莲藕口感清脆，富有丰富的淀粉，营养价值丰富。五花肉与莲藕的组合，再配上各种辅料，一起放入高温油锅之中，不断的翻炒，随着时间的流逝，美味就此而诞生。

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主料

• 五花肉 ：300
• 莲藕 ：400

辅料

• 耗油 ：适量
• 姜、蒜 ：少许
• 盐 ：少许
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.首先，将五花肉洗净然后把它的肥肉和瘦肉分别切成薄片，姜蒜切丝，一起装入盘待用。
• 
  第二步
  2.将莲藕切成片洗净待用。
• 
  第三步
  3.锅中倒入少许油，放入肥肉制油。
• 
  第四步
  4.接着放入姜蒜和瘦肉煸炒数秒。
• 
  第五步
  5.放入莲藕快速翻炒，防止粘锅。
• 
  第六步
  6.最后放入盐、耗油适量，加少许清水稍煮片刻，即可出锅装盘享用。

烹饪技巧

• 1、五花肉把它的肥肉和瘦肉分开切，可保留肉的极佳鲜味。

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肉香莲藕

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肉香莲藕是一道美味而且健康的家常菜，能防治胃病、开胃消食，还能治疗贫血，淡淡的藕香渗入到肉中，闻着就十分的想吃，莲藕的甜味在口中蔓延，甜中带咸，咸中带甜，脆脆嫩……

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