家常菜芦笋炒虾仁

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.26 11:09

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主料

• 芦笋 ：10根
• 大虾仁 ：5只

辅料

• 鸡蛋 ：1个
• 生姜 ：1块
• 蒜 ：3个
• 小葱 ：若干

具体步骤

• 
  第一步
  1.芦笋去皮切段，焯水备用
• 
  第二步
  2.虾仁切小块，加料酒、芡粉、鸡蛋取蛋清后拌匀腌制
• 
  第三步
  3.切姜丝，小葱切段，蒜拍蓉备用
• 
  第四步
  4.油锅热后，倒入姜丝、蒜蓉爆香，放入虾仁，待虾仁炒变白色后，再倒入芦笋，再翻炒片刻，放入适量盐、鸡精、少量白糖调味。起锅时放入葱段，翻炒出锅即可。
• 
  第五步
  5.大功告成

烹饪技巧

• 无

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