唇齿留香的油焖茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.09.18 06:00

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主料

• 茄子 ：300

辅料

• 盐 ：适量
• 葱姜蒜 ：适量
• 油 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.茄子切碎先用盐腌一下，腌出水省油而且皮不易变色
• 
  第二步
  2.先热油放葱姜蒜爆香
• 
  第三步
  3.放入茄子煎出香味，放适量生抽
• 
  第四步
  4.再加少量水小火焖10分钟
• 
  第五步
  5.最后大火收汁放盐就可以啦
• 
  第六步
  6.装盘，好香，虽然黑了点

烹饪技巧

• 茄子用盐腌下更省油

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油焖茄子

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