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美味千张糯米猪肉卷
美味千张糯米猪肉卷

美味千张糯米猪肉卷

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.12 11:39

白皙软糯的糯米搭配细嫩可口富含蛋白质丰富的猪瘦肉末作为馅料,包裹在千张里,一道蒸出的家常小吃,深受广大美食爱好者喜爱。千张糯米猪肉卷造型小巧独特,色泽金黄鲜亮,惹人胃口大开,口感清脆爽口,更是风味十足。搭配一杯凉凉的果汁食用更是满足。

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味千张糯米猪肉卷的做法图解一
    第一步
    1.糯米提前侵泡一晚。
  • 美味千张糯米猪肉卷的做法图解二
    第二步
    2.五花肉绞碎,加入少许盐调味拌匀。
  • 美味千张糯米猪肉卷的做法图解三
    第三步
    3.千张平铺伸开。
  • 美味千张糯米猪肉卷的做法图解四
    第四步
    4.放入猪肉,涂抹均匀。
  • 美味千张糯米猪肉卷的做法图解五
    第五步
    5.再撒上一层糯米。
  • 美味千张糯米猪肉卷的做法图解六
    第六步
    6.最后撒上一层葱花。(葱叶最好,比较香)
  • 美味千张糯米猪肉卷的做法图解七
    第七步
    7.从一个边卷起来,要卷的紧一些,以免露馅。
  • 美味千张糯米猪肉卷的做法图解八
    第八步
    8.把有口的面朝下放入蒸笼里蒸大约20分钟左右即可。
  • 美味千张糯米猪肉卷的做法图解九
    第九步
    9.蒸熟拿出切小段,蘸着酱汁吃味道很好。(蒸熟之后千张颜色变了,奇怪)

烹饪技巧

  • 1、糯米、猪肉、葱花所有材料混合搅拌均匀,按照自己口味加上调味料也行,我是用来蘸着酱汁吃的,所以肉馅放的调味料比较少。2、千张卷的时候要卷的紧一些,以免露馅。

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千张糯米猪肉卷肚子饿了来一份,味道也是棒棒的。糯米包裹猪肉馅料,外面裹上一层面包屑,入油煎炸,香味四溢。炸得金黄的外衣,外脆里糯,糯米粘腻,配合猪肉的嚼劲,满满……

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