香浓的茄子肉丝玉米面

具体步骤

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  第一步
  1.面条用冷水浸泡三小时以上。 水烧开，下锅煮熟。
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  第二步
  2.准备里脊肉和茄子。
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  第三步
  3.全部切成丝。
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  第四步
  4.锅中倒入植物油烧热，肉丝放入炒变色。
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  第五步
  5.放入茄子继续翻炒，加入酱油，鸡精等调料。
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  第六步
  6.加入少许水烧开，淋入水淀粉即可。
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  第七步
  7.将茄子肉丝卤淋上面条，搅拌均匀，即可食用。