自制草莓酱

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.07 12:48

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主料

• 草莓 ：500

辅料

• 柠檬 ：1个
• 白糖 ：150

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好草莓、柠檬、白糖，草莓洗干净备用
• 
  第二步
  2.草莓洗净去蒂，切成小丁
• 
  第三步
  3.把白糖加入草莓丁里搅拌均匀，腌制半小时使草莓中的水分充分沁出
• 
  第四步
  4.戴上手套把草莓丁捏碎
• 
  第五步
  5.倒入不粘锅中小火熬制20分钟，锅中不可有水和油。
• 
  第六步
  6.29分钟后把柠檬汁挤压在锅里继续熬制20到30分钟，没有柠檬的也可加入浓缩柠檬汁（柠檬汁作用是防腐的）
• 
  第七步
  7.20分后出锅喽！等果酱稍凉就可以放入无菌容器里了，然后放入冷藏

烹饪技巧

• 炒草莓酱的时候一定要小火，最好选用不粘锅

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• 草莓

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