好吃不腻的草莓酱

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.21 10:37

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主料

• 草莓 ：1500

辅料

• 细砂糖 ：800
• 盐 ：1小勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.草莓洗净切小块
• 
  第二步
  2.一次性倒入所有的糖和盐
• 
  第三步
  3.手动翻拌一下，让草莓都裹上糖
• 
  第四步
  4.倒入大锅中，大火煮沸，改小火继续熬制浓稠
• 
  第五步
  5.待水分挥发很多之后，要用硅胶铲不是翻拌，避免糊底
• 
  第六步
  6.待最后变得很浓稠时，倒入干净的容器中，即可

烹饪技巧

• 煮草莓酱的锅最好是不粘锅或者不锈钢锅，当草莓煮开后需呀改小火慢慢熬制，中途适当的进行翻板，避免糊底。装草莓酱的瓶子需要提前洗净，无水无油。糖放的越多，保质期余额久，因为糖是天然的防腐剂。

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