自制牛肉韭菜馅饼

具体步骤

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  第一步
  1.黄酱，酱油，香油，盐，葱姜末拌匀，放入牛肉馅拌匀备用，韭菜洗净控干水分
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  第二步
  2.韭菜切碎放入牛肉馅中拌匀备用
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  第三步
  3.面粉放入盆中用温水和软面，不沾手为宜，盖上湿布松弛半小时以上
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  第四步
  4.揪岀面挤，用擀面杖擀成皮
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  第五步
  5.包入足量馅料
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  第六步
  6.像捏包子一样捏紧封口
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  第七步
  7.倒扣码放准备烙制
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  第八步
  8.用手轻松按圆，正反两面按薄后一样，放入预热饼铛上小火烙制
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  第九步
  9.烙制两面金黄即可，中途用毛刷两面刷点油烙岀馅饼面皮不干
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  第十步
  10.熟后享用薄皮大馅香喷喷的馅饼了