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好吃的肉丸油菜
好吃的肉丸油菜

好吃的肉丸油菜

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.10 12:38

肉丸,大家平常最常见的吃法可能就是蒸熟直接吃或者是下到汤水里煮汤吃,最多也就是炒着吃,但是今天我们要介绍一道肉丸的全新做法,这是一道荤素搭配的做法,既有肉丸的软糯香浓,也有蔬菜的嚼劲和清新,这道菜就是肉丸油菜,大家快快学起来吧!

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主料

辅料

  • 葱 :1根
  • 生抽 :1勺子
  • 水 :适量
  • 盐 :适量
  • 花生油适量
  • 蚝油 :1勺子
  • 生粉 :1勺子

具体步骤

  • 好吃的肉丸油菜的做法图解一
    第一步
    1.首先来做肉馅:猪肉,葱洗干净剁碎,加入盐,油往一个方向搅到有黏性上劲
  • 好吃的肉丸油菜的做法图解二
    第二步
    2.然后做成丸子,冷水下锅煮熟
  • 好吃的肉丸油菜的做法图解三
    第三步
    3.然后把肉丸盛出来。取一碗装半碗水,加入蚝油,盐,生抽,生粉调成汁备用
  • 好吃的肉丸油菜的做法图解四
    第四步
    4.把油菜洗干净,摘开一片片的
  • 好吃的肉丸油菜的做法图解五
    第五步
    5.锅中烧沸水,把油菜放下去焯水,然后捞出沥干水份
  • 好吃的肉丸油菜的做法图解六
    第六步
    6.锅预热入油,油温热后把汁倒下去煮沸
  • 好吃的肉丸油菜的做法图解七
    第七步
    7.然后把肉丸放下去炒一下
  • 好吃的肉丸油菜的做法图解八
    第八步
    8.然后把油菜也倒下去炒均匀即可
  • 好吃的肉丸油菜的做法图解九
    第九步
    9.最后摆盘

烹饪技巧

  • 肉馅要向一个方向搅上劲才可以哦。

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