家常菜糖醋脆皮豆腐

具体步骤

• 
  第一步
  1.我选用的北方老豆腐，冲洗干净后切片。
• 
  第二步
  2.切成这样的豆腐片，不要切的太厚。
• 
  第三步
  3.锅内放油开始煎豆腐，记得不要糊锅。
• 
  第四步
  4.豆腐两面煎至金黄后放到盘子里。
• 
  第五步
  5.西红柿去皮后切碎，越碎越好。另一个碗里盛半碗水，里面加白糖、生抽、淀粉、食盐、醋后搅拌至糖和盐融化。
• 
  第六步
  6.锅内放食用油烧热后放入切碎的西红柿翻炒，炒至糊状。
• 
  第七步
  7.加入煎好的豆腐轻轻搅拌。
• 
  第八步
  8.加入调好的那碗汁，刚好没过豆腐就行，然后慢慢收汁。
• 
  第九步
  9.等汁收得比较粘稠时就可以出锅了。