美味的煎小鱼

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.26 03:25

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主料

• 小鱼 ：500

辅料

• 面粉 ：适量
• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 花椒面 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.清洗干净
• 
  第二步
  2.用花椒面，料酒，盐腌制半小时
• 
  第三步
  3.放点面粉搅匀
• 
  第四步
  4.锅里放适量油，稍热，开始煎鱼
• 
  第五步
  5.鱼挨着摆好
• 
  第六步
  6.一面煎黄翻面
• 
  第七步
  7.煎好，控油
• 
  第八步
  8.装盘。

烹饪技巧

• 煎鱼前要先用料酒，盐等作料腌制半小时，好入味；煎制过程要小火。

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