飘香美味的甜螺煲

具体步骤

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  第一步
  1.买回来的甜螺先放入水中养3天 去沙子 要勤换水 最好是放入淘米水 去沙子快些 当天吃在杀
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  第二步
  2.用钳子去掉屁股
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  第三步
  3.猪肉切块剁成肉泥备用
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  第四步
  4.准备好葱 和小米辣椒
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  第五步
  5.接着把螺丝里的肉弄出来 切几刀 放在带有生抽的碗里 让肉更加进味
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  第六步
  6.猪肉放入碗里加入2勺生粉和一个鸡蛋里的蛋清和少量的盐搅拌均匀备用
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  第七步
  7.在把肉放回螺丝壳里在在外面酿一些肉 如图
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  第八步
  8.油烧热后倒入酿好的螺丝 慢慢的翻炒
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  第九步
  9.放入小米辣椒后在翻炒片刻后加入水盖过螺丝用小火煮
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  第十步
  10.煮1分钟后在加入生抽2勺 盖上锅盖接着煮
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  第十一步
  11.煮3分钟水干到一半加入适量鸡精和葱
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  第十二步
  12.出锅