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下酒菜油炸花生
下酒菜油炸花生

下酒菜油炸花生

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.21 06:41

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主料

辅料

  • 盐 :1勺
  • 油 :适量
  • 干红辣椒 :适量

具体步骤

  • 下酒菜油炸花生的做法图解一
    第一步
    1.花生浸泡清洗
  • 下酒菜油炸花生的做法图解二
    第二步
    2.准备干辣椒若干
  • 下酒菜油炸花生的做法图解三
    第三步
    3.冷锅冷油放入花生,中到小火,一班两三分钟左右闻到花生香味就可以盛出了,或者看花生表皮颜色变深了以后
  • 下酒菜油炸花生的做法图解四
    第四步
    4.出锅乘热放一勺盐,家里有白的也可以放些白酒
  • 下酒菜油炸花生的做法图解五
    第五步
    5.抱歉,出锅的时候没来得及拍照,吃差不多了才想起来拍,香香脆脆的,下酒菜,当零食都不错

烹饪技巧

  • 1.花生一定要清洗,表面上还是有很多浮灰的2.清洗完的花生要晾干才可以下油锅,我都是用厨房纸擦干表面水分的,比较快3.如果一次性炸的多,可以在花生出锅时放点白酒,时间长也不会酥软。这次我家没白酒了,所以没放。

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