有特色的茴香菜煮猫耳朵

具体步骤

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  第一步
  1.200克面粉中放入少许盐，慢慢加入100克水，边加水边搅拌成絮状，然后静置5分钟。静置5分钟后将面粉揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒发半小时。
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  第二步
  2.半小时后将醒发的面团擀成1厘米厚的面皮，把擀开的面皮用刀切成1厘米长的面条，再把面条切成1厘米大小的面块。
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  第三步
  3.取一小块面团用大拇指在梳子上捻成猫耳朵的形状。把切好的面块一一做完部备用。
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  第四步
  4.茴香菜洗好切成小段备用。
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  第五步
  5.煮锅烧开一大碗水煮沸，放入猫耳朵煮熟。
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  第六步
  6.放入一支浓缩鸡汤。
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  第七步
  7.放入茴香菜煮熟。
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  第八步
  8.关火盛入碗中即可食用。