桂北醋血鸭

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.02.07 08:20

桂北醋血鸭是广西的一道名菜，主要材料就是鸭血，五花肉再加入其他蔬菜和调味的佐料，醋血是鸭血加入米醋而成，这道菜因为醋血比较腥因此建议吃的时候小火煨着吃热的，微酸可口，滑嫩利口，特色菜肴有兴趣的朋友可以试试！

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.光鸭切块 苦瓜去芯切片 青红椒去芯切片 姜 蒜切片
• 
  第二步
  2.鸭肉放入有酒的水中煮熟
• 
  第三步
  3.热锅放入油姜蒜 辣椒煸炒放入鸭肉翻炒加入酒，血醋放入三味 糖 苦瓜焖煮一会放入青红椒焖煮放入生粉水最后放入辣椒油即可

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桂北醋血鸭

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桂北醋血鸭是以鸭肉、五花肉等主要食材制作而成的。它的味道很独特，鲜美芬芳，肉质的香味和素菜的菜香结合出一种独特而鲜美的风味，而且营养价值也是相当不错，加之辣椒等……

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