美味的过桥豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.肉馅加入葱末、盐、1大勺酱油、鸡精、五香粉、香油、干淀粉拌匀
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  第二步
  2.将拌好的肉馅放入圆盘中间，整形成小山型
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  第三步
  3.将豆腐切薄片码在肉馅四周
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  第四步
  4.把蛋黄放入缝隙中
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  第五步
  5.将剁椒、1大勺酱油、鸡精放入碗中调匀
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  第六步
  6.淋在豆腐上
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  第七步
  7.将豆腐盘子放入锅中蒸10分钟至熟
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  第八步
  8.将蒸豆腐的汤汁倒入锅中
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  第九步
  9.加入少许鸡精，用水淀粉勾薄芡
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  第十步
  10.最后将芡汁浇在蒸好的豆腐上，再撒上葱末即可