小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

好喝的高汤杞子娃娃菜
好喝的高汤杞子娃娃菜

好喝的高汤杞子娃娃菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.12 09:12

娃娃菜是非常普遍的一道菜,但是它的味道却很好, 娃娃菜,又称微型大白菜,是从日本引进的一款蔬菜新品种,非常受欢迎,近几年开始在国内受到青睐。外形与大白菜一致,但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一,类似大白菜的“仿真微缩版”,故可能因此被称为娃娃菜。这道好喝的高汤杞子娃娃菜既好喝又营养。

更多详情
  • 1404人看过
  • 9
  • 收藏

主料

辅料

  • 油 :适量
  • 白糖 :2
  • 盐 :适量
  • 枸杞20颗

具体步骤

  • 好喝的高汤杞子娃娃菜的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材:娃娃菜清洗干净,枸杞子用清水洗净,浸泡好。
  • 好喝的高汤杞子娃娃菜的做法图解二
    第二步
    2.将锅烧至6分热,倒油,将娃娃菜倒入,略微翻炒几下,至菜叶微软。
  • 好喝的高汤杞子娃娃菜的做法图解三
    第三步
    3.将清鸡汤倒入刚好没过娃娃菜为宜。
  • 好喝的高汤杞子娃娃菜的做法图解四
    第四步
    4.倒入泡好的枸杞子。
  • 好喝的高汤杞子娃娃菜的做法图解五
    第五步
    5.清鸡汤烧开后,转中小火,将娃娃菜在清鸡汤中浸煨,约5分钟,娃娃菜基本就软烂了,熄火。
  • 好喝的高汤杞子娃娃菜的做法图解六
    第六步
    6.用筷子将娃娃菜依次夹出,整齐地摆在盘子中。
  • 好喝的高汤杞子娃娃菜的做法图解七
    第七步
    7.将锅内的汤汁注入。
  • 好喝的高汤杞子娃娃菜的做法图解八
    第八步
    8.稍加整理,即成。

烹饪技巧

  • 1、装碟时,尽量不要让娃娃菜带出太多的汤汁。2、没清鸡汤,改用鸡粉加开水调制,再将锅中的汤汁勾薄芡后淋在娃娃菜上。3、清鸡汤已经有咸味,不用加盐了。重味时,酌情加盐。

9

收藏

分享
快乐厨妈

快乐厨妈

共有480个成果

TA的其他成果

自制意式经典热辣香肠面
蓝莓芝士
手撕面筋炒黑木耳
香喷喷的茶油鸭
超好喝的花蛤清汤
软烂的红烧鸡爪
干锅菜花
素炒芹菜
查看全部
高汤杞子娃娃菜 高汤杞子娃娃菜
15
已被1752人参考

高汤杞子娃娃菜是一道由杞子和娃娃菜为主要原材料制作而成的菜品,口感独特而又美好,味道鲜美,喝一口就能够尝试到这种浓浓的香味,特别的能够引起人的食欲,即使离得很远……

包含食材
热门项目: