主料
- 糯米酒 ：适量
- 猪脚 ：适量
猪脚在人们的心目中一直就是滋补的上等食材，可以用来卤、炖、烧、酱等。如果用猪脚与糯米酒合二为一，炖起来也是别有一番风味。色泽金黄诱人，香味浓郁清新，猪脚久炖入口即化，吃起来肥而不腻，香甜可口。猪脚炖糯米酒保证了猪脚的营养，滋补人体，却又不失其香。
猪脚不要挑太肥的而且一定要洗干净焯水去掉血水，切记要放姜去腥。红枣要去核哦，带核会上火的！一次吃不完可以放几天的，炖好的糯米酒在冬天常温能放一个星期，每次吃就热热就OK了。
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猪脚
吃货的小管家
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